Коммерциализация
Затраты на создание проекта составят 320 000 рублей. В роли потенциального заказчика проекта выступает ФГБОУ ВО «ВГУ», однако при заинтересованности других организаций, имеющих в своем объединении структуру общественного питания, возможна продажа технологии и им.